「明日香のキッチン・トーク」Episode67は、西安・成都へ行ってきた旅行記の成都グルメ編。火鍋のお話パート１です。成都と言えば火鍋ということで、有名店「蜀九香（シウ・ジウ・シャン）」へ行ってきました。火鍋は成都の人たちのソウル・フード。本場・四川省で食べたのはもちろん初めてでしたが、一体どんなお鍋だったのでしょうか？見た目も、味も、強烈なインパクト！未体験ゾーンに足を踏み入れてみると…辛いもの、スパイシーなものが大好きな私はもう大興奮！そんな様子を、食べている時に録音したレポートも交えながらお届けします。
