Armenian Bakery, cette boulangerie nommée avec soin par son fondateur, Gregory Guerguerian. « Je voulais un lieu qui s’intègre dans le quotidien des gens », justifie cet ingénieur de formation, au parcours aussi atypique que sa cuisine. Connaissez-vous le Lahmajun ou pizza arménienne ? Cet artisan revisite des classiques de la boulangerie arménienne et séduit sa clientèle avec également une courte gamme salée, préparée minute et servie en continu de 12 heures à 22 heures.
Une rencontre délicieuse réalisée par Barbara Guicheteau
