Tino Prosenik je nakon završenog fakulteta proveo petnaest godina u nautičkoj industriji, kao osnivač i direktor Yachtmaster Grupe u kojoj kreće poptuno drugačiji poslovnim putem od onog kojeg je inicijalno zacrtao kao student agronomije. No pojavom pandemije, dolazi na jednu sasvim drugačiju poslovnu ideju koja se nastavlja na njegovu formalnu edukaciju agronoma i pokreće poljoprivredni business pod nazivom Gruntek. Hrabar poslovni potez s vizijom o ponudi zdravije, ekološki uzgojene hrane s minimalno ili nimalo otpada, odnosno propale i neiskorištene hrane.
Danas, u trećoj godini, očekuju poslovni rast, a u prošloj godini su sve viškove su donirali u dobrotvorne shvrhe dječjim domovima i pučkim kuhinjama. To je bilo 9 tona hrane! Ideja zero waste provedena u stvarnost. I ne samo to. Od ovog projekta oni prvi u nizu, proizvođači imaju daleko više profita nego bi imali da prodaju velikim trgovačkim lancima, manji su troškovi uzgoja eko hrane jer se ne koriste pesticidi, a korisnik ima jeftiniji eko proizvod nego bilo gdje na tržištu, a konkurentni su i u odnosu na trgovačke lance kada je riječ o ne-eko povrću. Zaista jedna odlična priča koju valja podržati, ali ponajviše radi nas samih i kvalitete našeg života s obzirom na namirnice koje stavljamo na naš stol.
Snimateljica: Maja Perković
Mjesto snimanja: Bonk, Vrbje 1B, Zagreb (vlasnik: Zvonko Čubrić)
Audio i video post produkcija: Thomas Kezele
Glazba uvodne špice i aranžman: Ante Gelo, koji je svirao sve osim klavijatura (Thomas Kezele).
Autor i voditelj podcasta: Thomas Kezele, autor bloga Thomas’ Life Without Pause / https://thomaskezele.com/
