Dukung Kami DiSini Bareng Trakteer.id Mie Kangkung Balacan
Bahan-bahan
2 keping mie
1 ikat kangkung, di Bersihkan
2 batang daun bawang, di potong-potong
3 buah Bakso, di iris
1 butir telur
4 sdm minyak goreng
1 sdt terasi. Di bakar
150 ml air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
Bahan halus
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit, cengek domba
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Air secukupnya
Lalu bahan halus di cooper
Cara membuat
1. Rebus air untuk mie sampai mendidih. Masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan Mie, rebus setengah matang. Sisihkan
2. Panas kan wajan, masukkan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga wangi dan matang
3. Masukkan telur, sambil di orak-arik. Masukkan baso, terasi, dan masukkan semua bumbu nya
4. Setelah sedikit matang. Masukkan Mie yang tadi sudah di rebus dan kangkung. Aduk hingga merata. Terakhir masukkan daun bawang. Hingga matang
5. Sajikan
