In questo episodio ci connettiamo con... Daniele Caldarulo.
L’ospite di questa puntata è chef e imprenditore barese. Cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia, dove scopre fin da bambino una passione destinata a diventare la sua professione. Dopo il diploma all’Istituto Alberghiero di Bari, matura importanti esperienze all’estero tra Francoforte e Londra, che ne rafforzano competenze tecniche e visione internazionale. Rientrato in Italia, affronta per anni la gestione imprenditoriale di un ristorante, per poi tornare alle origini introducendo una cucina innovativa ma rispettosa della tradizione. Spinto dal desiderio di indipendenza, apre nel centro di Bari il ristorante “Black and White”. Parallelamente ricopre il ruolo di General Manager della Nazionale Italiana Cuochi, partecipa a trasmissioni televisive e oggi continua a coniugare cucina, formazione e crescita personale, con uno sguardo costante al futuro.
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