Quando pensamos em uma refeição, imaginamos logo de cara algo saboroso e farto em uma mesa. Mas, que caminho esse alimento percorre até chegar ao seu destino? Como é o processo?
Em seu comentário semanal, o professor Hélio Lemes Costa Júnior fala sobre a ciência que envolve a produção de alimentos.
Foto: Marcello Casal Jr/Agência Brasil
Produção: Rodolfo de Souza
