In deze aflevering ga ik in gesprek met Jonathan Zandbergen, voormalig executive chef bij Michelinster restaurant Merlet in Schoorl en founder van verschillende bedrijven zoals Cheffd en ChefsPuurWild. Naast zijn werk in de keuken, waar hij altijd op zoek is naar gerechten met de beste producten uit de omgeving met respect voor dier en natuur, is Jonathan ook altijd bezig met het ontwikkelen van nieuwe ideeën.
Hij wil graag mensen enthousiasmeren om gezonder en bewuster te gaan eten. Wat is zijn (toekomst)visie op eten? En hoe houdt hij zichzelf gezond met zijn continue stroom aan gedachten, ideeën en creaties? Dit en veel meer hoor je in deze aflevering met een bevlogen en gepassioneerd mens.
Voor meer informatie over mij ga je naar www.praktijk-lux.nl.
Heb je vragen, op- of aanmerkingen? Je kan mij bereiken via mijn website of via mail (info@praktijk-lux.nl). Ik vind het leuk om van je te horen!
