Conversamos con el Ing. Enrique Martínez sobre la producción y comercialización popular de alimentos (que se está ampliando también a otros rubros) producidos por cooperativas y pequeños productores que llegan a todo el país gracias a la organización y el uso de la tecnología. Temas como las cadenas de valor, la ecualización del costo de flete y el derecho de todas las realidades sociales a consumir buenos productos a un valor justo también fueron parte de la charla.
