Freddy De Kerpel werd in 1969 Belgisch kampioen zwaargewicht bij de amateurs tegen de Luikenaar Claude Louis. Hij verdedigde de titel eenmaal en gaf hem daarna vacant om terug te keren naar de halfzwaargewichten. Hij begon zijn profcarrière in 1970 in Los Angeles met een overwinning tegen Ruben Sepulveda. Hij was toen ook sparringpartner van Jerry Quarry en Mike Quarry. Door zijn legerdienst bokste hij zijn tweede wedstrijd 3 jaar later in 1973 tegen toenmalig Belgisch kampioen Gilbert Monteyne en won. Hij versloeg Monteyne een tweede maal in zijn vierde wedstrijd. De Kerpel vocht 30 gevechten als professional. Daarvan won hij er 25, waarvan 9 met een knock-out. Hij verloor 4 wedstrijden en bokste 1 draw tegen Jean-Pierre Coopman. In 1974 werd hij Belgisch kampioen halfzwaargewichten tegen Jean Tschikuna. In 1975 was hij uitdager van Domenico Adinolfi voor de Europese titel (EBU) halfzwaargewichten. In datzelfde jaar behield hij zijn Belgische titel tegen Christian Mossoux. Hij verloor zijn Belgische titel nooit. In 1977 won hij de halve finale voor de Europese titel (EBU) tegen de Franse kampioen Robert Amory. Dit tweede EBU gevecht ging door een latere kwetsuur van De Kerpel niet door. Zijn voornaamste overwinningen zijn tegen Jan Lubbers (kampioen van Nederland), Johnny Frankham (kampioen van Groot-Brittannië), Leo Kakolewicz (kampioen van Duitsland) en Jean-Claude Capitolin (kampioen van Frankrijk).
