La inocuidad en los alimentos es un tema abierto a todo público, de hecho, es una condición que está en las manos de todos, no solo de los que fabrican, distribuyen y preparan alimentos, sino también de aquellos que los consumen. "Hasta la Cocina" es un podcast que busca ofrecer un punto de consulta para todos los temas que se relacionan con la Inocuidad alimentaria. Acompáñanos en este primer episodio donde iniciaremos con una revisión general de la relevancia de la inocuidad.
