Bolsitas, guantes, película plástica, envolturas de celofán, cápsulas de café, domos de unicel y muchas otras cosas más se consumen en cocinas y establecimientos similares. Son necesarios para proteger el alimento y preservar su inocuidad, pero a costa de generar mucho desperdicio, además, tus materiales están hechos de diferentes tipos de plásticos y unos tardan más tiempo en degradarse que otros. En este episodio de “hasta la cocina, hablemos de inocuidad” charlaremos acerca de los plásticos de un solo uso, colocando en la balanza sus beneficios en el manejo higiénico de alimentos, así como su impacto medioambiental. Acompáñanos en este nuevo episodio, el cual no te dejará indiferente.
