Estamos arrancando el año y todos nos fijamos propósitos, aprovechando este nuevo inicio, pero ¿qué tal si mi propósito es por fin echar a andar mi proyecto gastronómico y abrir un restaurante?; bien sabido es que cuando muchas personas quieren iniciar su negocio, una de las opciones más comunes es querer abrir un negocio de comida. Un proyecto de este tipo no está mal, sin embargo, ¿qué tan preparados estamos para iniciar este camino?, ¿realmente tenemos claro todo lo que implica abrir un restaurante o un negocio de comida?, ¿cómo podemos echar a andar este proyecto sin que perezca en el camino? Hoy en “Hasta la cocina, hablemos de inocuidad” charlaremos acerca de los requerimientos financieros, legales y operativos que implica abrir un negocio de comida, claro, no con el afán de desanimar a nuestra audiencia, pero sí para ayudarles con algunos consejos que les permitan reflexionar y tomar las mejores decisiones. El negocio de la comida es hermoso y socorrido, no obstante, requiere de una estrategia bien trazada para lograr el éxito. Te invitamos a seguir este episodio y nutrirlo con tus opiniones y vivencias.
