Nesse episódio a conversa acontece em blocos com os temas abaixo:
Um panorama geral da porcentagem de vegetarianos no planeta; Um breve histórico do Vegetarianismo; Principais motivos para a adoção do vegetarianismo; Classificação das diferentes dietas vegetarianas; A história da minha transição para o vegetarianismo; Pinceladas nutricionais de uma dieta vegetariana equilibrada.
Mande seu relato, dúvida ou sugestão para: feijaosembichopodcast@gmail.com
Referências:
Comendo o Planeta:
https://www.svb.org.br/livros/comendo_o_planeta.pdf
Impacto da alimentação no meio ambiente:
https://openresearch-repository.anu.edu.au/bitstream/1885/38056/2/01_McMichael_Food%2C_livestock_production%2C_2007.pdf
Prevenção de doenças crônicas com dietas vegetarianas:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6391580/
Adequação da dieta vegetariana para TODOS os grupos etários:
https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(16)31192-3/fulltext
