Nesse episódio são abordados os principais erros cometidos por aqueles que embarcam em uma alimentação vegetariana. Os erros estão divididos em pequenos blocos e no final de cada bloco eu dou dicas práticas para você acertar mais na sua caminhada.
Erro #1: Não se informar ou estudar sobre a parte nutricional de uma alimentação vegetariana.
Erro #2: Aumento do consumo de alimentos industrializados ultraprocessados ao adotar uma dieta vegetariana.
Erro #3: Aumentar muito o consumo de queijo em várias refeições.
Erro #4: Aumentar muito o consumo de ovo.
Erro #5: Exagerar nas castanhas e sementes.
Erro #6: Desequilíbrio nos componentes do prato.
Erro #7: Não suplementar a vitamina B12.
Erro #8: Não fazer exames de sangue nunca e não se consultar com profissionais de saúde.
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Referências:
Guia alimentar vegetariano para adultos:
https://materiais.svb.org.br/guia-alimentar-dietas-vegetarianas
Alimentos Ultraprocessados : Nupens USP
https://www.fsp.usp.br/nupens/nupens-e-catedra-josue-de-castro-lancam-o-documento-dialogo-sobre-ultraprocessados/
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