🕌 Capítulo 4 – Especias y secretos
Cuando los caminos del mundo llevaban aroma a clavo y sabor a poder
Desde las dunas del desierto hasta los zocos de Damasco, este episodio nos transporta a las grandes rutas comerciales medievales donde las especias no solo daban sabor… también salvaban vidas.
🌶️ Acompañamos a Jamal ibn Fadlan, un comerciante de la Ruta de la Seda, y a su hijo Farid en un viaje cargado de canela, clavo y sabiduría ancestral. Junto a Elena Vidal y el historiador Ramón Martínez, descubrimos cómo las especias se convirtieron en las primeras herramientas globales de conservación alimentaria.
📜 ¿Sabías que antes de que existieran las neveras, ya se usaban especias para evitar enfermedades?
Este episodio revela cómo el comercio de especias no solo conectó continentes, sino también conocimientos. Porque cada grano de pimienta escondía siglos de observación, prueba y error.
Y en cada caravana… viajaba también un pedazo de la historia de la seguridad alimentaria.
