En este episodio de GastroSER Castilla-La Mancha abordamos el debate sobre las piscifactorías. ¿Qué controles existen en estos sistemas de producción acuícola? ¿Qué hay de cierto sobre el uso de antibióticos y la calidad del pescado que llega a nuestra mesa?
Una charla con rigor y claridad entre Claudia Moreno, periodista y presentadora del programa, y Andrés García, colaborador, experto en seguridad alimentaria y CEO de Veraliment.
