ウガリとは！？ ・ホワイトコーンの粉を練ったお餅 ・個人的には、お餅と蒸しパンの中間みたいな印象 ・アフリカ各地で食べられ、タンザニアではDONA(ドナ)というらしい ・ウガリは手で食べる文化なので、お水が用意されている
アフリカ大陸 ・吉祥寺でアフリカ各地の料理を出す、珍しいお店 ・シェフはアフリカに何度も行き、現地の人からアフリカ家庭料理を学んでいる ・金曜日はホンジャラス料理を提供するお店になる
