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『東京グルメで世界一周』
#126 あのマリーアントワネットも愛したフランス伝統の発酵菓子「クグロフ」(ラトリエ ドゥ プレジール/祖師ヶ谷大蔵)
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クグロフとは!?
王冠の形をしており、生地の表面に縞模様がある、フランス・アンザス地方発祥の発酵菓子
オーストリアやスイスなどでも食べられるが、食感が異なる
優しい、素朴な甘さが特徴
ラトリエ ドゥ プレジール(祖師ヶ谷大蔵)
「超」が付くほど人気のベーカリー
開店30分で売り切れるパンもある
12時開店なので、11:30にはお店に着きたいところ
予約は店頭のみで受付
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Alex Barredo
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