サワードウを使ったダークライ麦パン
・デンマーク伝統のパン
・ヘイムダルという名前
・酸味を中心に旨みが口の中でぶぁっと弾ける感じ
BROD (広尾）
・サワードウを使ったパンにこだわる
・自然発酵、オーガニック
・余計なものは一切入れない
・予約がオススメ
・午前中には完売するパンもある
