Description

シャポードパイユ（麻布十番）のこだわり

・フランス修行時代に食べた賄いのバケットサンドを日本でも提供しようとしている

・パン：15時間発酵、外はカリっ、中はモチっと

・具材：できる限り自家製にこだわる

値段

・港区にありながら、1つ400円台とお得

オーナーシェフの経歴がユニーク

・北海道から鹿児島まで徒歩で横断

・2030年ごろにシルクロードをリヤカーを引いてパリまで歩く夢をもっている