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シミットとは

・トルコの国民食と言われるほど、日常的なパン

・表面にたっぷりのゴマが付いた、リング状のパン

・定番のストリートフードで、イスタンブールでは街角にシミット屋台（シミッチ）が見られる

・朝食や軽食として人気。紅茶（チャイ）と一緒に食べることも多い

・そのままで食べる以外に、ヌテラなどを挟んで食べることもある

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