Description

対談企画：

レストラン：Safia（サフィア）綾瀬

オーナー：ジョンさん（ウズベキスタン・サマルカンド出身）

ジャンル：ウズベキスタン料理

公式 Instagram：@safiacafebar

主なトピック：

・日本に来たきっかけ、オーナーさんの人柄

・レストランを開店するまでの苦悩

・ウズベキスタン料理の特徴、オススメ料理

・ほかのウズベキスタン料理との違い

・予約限定メニュー

・今後の展望