フィーカ(Fika)：
友だち、同僚との時間を創って、コーヒー(ティー)とケーキなどをシェアすること
フィーカの起源：
19世紀、コーヒーを表すスラング：Kaffiを逆読みしたことから生まれたと言われている
・フィーカは儀式である
1日の中で時間を止めて、交流の場をもつために重要と考えられている
頭をリフレッシュして、友人や同僚との関係を深める
ビジネス的な観点では、チームの結束力が高まり、生産性が向上する
・フィーカは動詞である
スウェーデンでは「Let's go and fika!」のように動詞として使われる
・フィーカの重きは何を食べるかではない
食べるものは付随的な位置付け。大切な人たちと交流する、これまでのことを振り返ることに重きが置かれている
フィーカによく登場する菓子パン：
・カルダモンロール
・シナモンロール
北欧のカフェ：
LYCKAN COFFEE（西早稲田）
