Maarten Schrama woont in het dorp Vleuten (onderdeel van gemeente Utrecht), is universitair docent ecosysteem-ecologie aan de Universiteit Leiden en voorzitter van de Stichting Lekkerlandgoed dat het voedselbos Haarzuilens beheert. Is ook bioloog en geeft les over biodiversiteit en agrarische transitie. Hij komt uit een agrarische familie en weet dus hoe boeren denken en werken. Maarten is betrokken bij het opzetten en het onderhouden van het Voedselbos is Haarzuilens (ten weste van Utrecht, net iets boven Leidsche Rijn) en in deze podcast gaan we het hebben over het voedselbos en over de systeemverandering in voedselproductie die volgens hem noodzakelijk is.
