El envejecimiento es un proceso en el que influyen diferentes factores (biológicos, psicológicos y sociales), todo factores involucran una serie de cambios al que el paciente geriátrico se enfrenta y que tiene que saber manejar apoyado por la familia, amigos y el profesional de la salud, de una u otra manera, dichos cambios conllevan a modificaciones en. Los patrones de alimentación y/o la fisiología de nutrición y debemos estar atentos a ellos para asegurar una adecuada calidad de vida.
