Si te digo Marsala, pensás en cocina, en postres o en un vino olvidado, ¿a que no? Lo que muchos no saben es que el Marsala fue uno de los grandes vinos de exportación de Italia, admirado incluso en las cortes europeas y hoy súper encasillado como ‘vino para cocinar’. Hoy te voy a contar la verdadera historia del Marsala, qué estilos existen y por qué vale la pena redescubrirlo.
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