京都・梅小路エリアにある京都中央卸売市場。その場外店舗として代々八百屋を営む西喜商店の近藤貴馬さんに、根掘り葉掘りお話を伺います。
▼主なトピック
・近藤さん、どうして八百屋になったんですか？
・そもそも野菜ってどう流通しているの？
・なぜオーガニック野菜を扱うの？
・フードロスのこれから
▼関連リンク
西喜商店｜創業九十余年の京都の八百屋
https://nishikisyouten.com/
西喜商店｜twitter
https://twitter.com/nishikisyouten
