2月収録のエピソードですが、日本に4種類ある後発酵茶の一つ、石鎚黒茶の話をしていますので、聴いてみてください。
日本の後発酵茶は、4種類あります。
富山のバタバタ茶、徳島の阿波番茶、高知県の碁石茶。
そして、愛媛県西条市の石鎚黒茶です。
https://www.city.saijo.ehime.jp/soshiki/sangyoshinko/ishidutikurocya.html
健康にもいい後発酵茶、一度お試しください。
