La industria aceitera atraviesa una situación compleja y desde el sector observan un escenario de estancamiento desde hace años. Todo eso, a cauda de una gran cantidad de políticas intervencionistas que conspiraron no sólo contra la industria sino también contra la propia actividad primaria agrícola.
Ahora, con la sanción de la Ley Bases, ¿podría cambiar el panorama.? Esta es una de las dudas que se generan en el nuevo contexto, donde crece la expectativa por parte de los productores y se mantiene la esperanza por parte de las industrias.
De estos temas, conversamos en Palabra de Campo con Gustavo Idigoras, titular de la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC).
