Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina advierte que durante el mes de mayo los precios de la carne se incrementaron en mayo un 2,5%, muy por debajo del 4,2% de aumento general del costo de vida y del 4,8% que se incrementaron los alimentos y bebidas no alcohólicas, conforme los datos del INDEC.
En la comparativa interanual entre los meses de mayo, los cortes vacunos aumentaron un 283,9%, un 7,4% más en comparación a la inflación anualizada que registró el Gobierno. Sin embargo, mas allá de estos buenos indicadores, lo cierto es que el consumo sigue en caída libre y eso es a causa de la crítica situación económica de los consumidores.
De estos temas conversamos con Miguel Schiariti, Presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina en Palabra de Campo.
