Essa receita é no estilo “quando piscou já foi”. Tanto por ser prática, quanto por ser deliciosa. É um creme de ervilha com wasabi, aquela pastinha verde picante que acompanha a comida japonesa. O resultado é aveludado e com sabor instigante.
Agora, você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx) ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras.
FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Camila Maciel. Produção executiva: Beatriz Pasqualino, Laísa Gomes e Raquel Júnia. Sonoplastia: Lua Gatinoni. Artes: Cláudia Regina.
Contato: atendimento@radiotertulia.com.br
:: Creme de ervilha com wasabi ::
Ingredientes:
- Cebola
- Ervilha
- Creme de leite fresco (ou nata)
- Pasta de wasabi
- Pimenta do reino
- Cebolinha verde
Sue cebola picadinha em manteiga com uma pitada de sal. Refogue quinhentos gramas de ervilhas congeladas. Junte meia xícara de água e deixe ferver. Passe pelo mixer até obter um creme homogêneo, sem grumos. Junte trezentos ml de creme de leite, de preferência fresco ou nata. Deixe ferver junto, ajuste o sal e junte uma colher de chá de pasta de wasabi, apague o fogo e misture bem. Sirva no prato fundo polvilhado de pimenta do reino e cebolinha verde.
