Eso es este episodio, una conversa con flow. Si no has tenido la oportunidad, espero que después de escuchar esto te animes a probar un cold brew. Un método de extracción no solo utilizado con el café sino con otro tipo de bebidas y que puede convertir a tu café diario en una experiencia completamente nueva.
Quizás te suene como un método moderno pero en realidad el cold brew es un método de extracción que viene utilizándose desde el siglo XV en Japón, y no pudiera ser más simple o accesible. Todo lo que necesitas es café recién molido (molienda gruesa), un envase grande y un filtro. Este proceso te crea una taza mucho menos ácida y menos amarga que otros métodos. Adicional, te permite crear bebidas y coctéles diferentes por el hecho de que mantiene el dulzor característico en el café.
Gracias a Bailey's y Global Brands por apoyarnos, y a Materia Cold Goods, el mejor cold brew de todo Panamá por formar parte de este episodio!
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