4 μαγαζιά, 4 διαφορετικές κουζίνες: Steakhouse (Salt & Fire), Pizza (Biga), Casual fine-dining (Cor), Souvlaki (Tatas). Απολαμβάνοντας μια μιξ από τον 'Τατά', κουβεντίαζω, με τον Γιώργο Χειμωνίδη, μεταξύ άλλων, για την δημιουργία, διαχείριση αλλά και εξέλιξη των εστιατορίων της ομάδας τους, την σχέση ποιότητας-τιμής, ανθρώπινο δυναμικό, content creation κτλ.
#cyprus #podcast #foodtalks #souvlaki #steakhouse #finedining #pizza #hospitality
Η συζήτηση πάει κάπως έτσι:
00:00 - 01:58: Intro
01:58 - 05:40 : Από το 1 στα 4 μαγαζία, μέσα σε 3 χρόνια. 05:40 - 12:07: Σουβλάκι ο 'Τατάς'
12:07 - 23:38 : Διαχείρηση 4 επιχειρήσεων
23:38- 44:06 : Διάφορα markets ανά πόλη.
44:06 - 50:04: Οι τιμές και συνολική εμπειρία
50:04 - 59:45: Food content creators (1)
59:45- 1:07:00: Ανθρώπινο δυναμικό
1:07:00 - 1:12:00: Future plans
1:12:00- 1:19:04: Food content creators (2)
1:19:04 - 1:22:27: Ένα καταληκτικό μήνυμα & closing
Μεγάλο ευχαριστώ στον χορηγό του podcast την Thermomix Cyprus.
Youtube: www.youtube.com/@partthymekitchen
Spotify: https://spoti.fi/3vN31bW
Instagram: https://bit.ly/3OIUFuJ
Facebook: https://www.facebook.com/partthymekitchen
Apple podcasts https://apple.co/3ONMP2Q
