認識 廖安仁(AKA 仁顧問、Ellis) 的朋友一定都會說，Ellis是一位風趣、充滿熱情、講話很快的威士忌愛好者，雖然之前有聽到片刻他在IC產業的工作，還有他怎麼樣開始進入威士忌的世界，成為今天很多品牌喜歡找的威士忌講師，很開心有機會可以在節目裡更完整的聊他是如何進入威士忌，還有如何威士忌工作與他白天的IC工作所佔的比例。
這集品飲的酒款：波摩12年單一麥 Bowmore 12 Years Old Single Malt Whisky
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