Description

יצא לך לשמוע את המושג "מזון אולטרה מעובד" ותהית מה ההבדל בינו לבין "סתם" מזון מעובד?

בפרק היום נסביר את ההבדל ונבין:

-   מה זה מזון אולטרה מעובד ולמה התחילו לייצר אותו

-   מה ההבדל בין מזון מעובד לאולטרה מעובד

-   למה לא כדאי לאכול מזונות אולטרה מעובדים

-   מה ההשפעה של מזונות אולטרה מעובדים בהריון

-   מה כל אחת מאיתנו יכולה לעשות כדי לצמצם חשיפה למזון אולטרה מעובד

רוצה לדעת מה עוד לא כדאי לאכול בהריון ומה דווקא כן? מוזמנת להדרכה הדיגיטלית שלי על תזונה בהריון.

קישורים שהוזכרו בפרק

פרק 108 בפודקאסט "חיות כיס" – "חיות ביס – הצבא צועד על קיבתו"

https://www.kan.org.il/Podcast/item.aspx?pid=13696

נייר העמדה "צריכת מזון אולטרה מעובד והשפעתה על הבריאות", ספטמבר 2022, משרד הבריאות

https://www.gov.il/BlobFolder/reports/ultra-processed-food-2022/he/files_publications_units_Nutrition_ultra_processed_food_2022.pdf

המחקר של סיון בן אברהם בנושא השפעת מזונות אולטרה מעובדים על תוצאות ההריון. מחברים נוספים של המאמר הם ד"ר אלקנה קון, ד"ר סיגל טפר, פרופ' רונית לובצקי, פרופ' דרור מנדל, פרופ' מתי ברקוביץ' ופרופ' דנית שחר.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36604324/

ובונוס - ראיון עם ד"ר מיכל גילאון קרן, ממחברות נייר העמדה על מזון אולטרה
מעובד בפודקאסט "אוכלים את הראש" של עמותת עתיד, פרק 69 – על השפעת מזון
אולטרה מעובד על הרגלי האכילה

https://open.spotify.com/episode/53i3GB2WM8pWcDtySWwJ60