Der kleine Einkaufsladen als Treffpunkt des Ortes - dieses Konzept belebt das österreichische Startup KastlGreissler in Form von kleinen Containern wieder auf. Als Nahversorger 2.0 verzichten sie dabei auf besagte Greissler:innen, bringen dafür aber wieder lokale Lebensmittel in einem Shop zusammen. Ein Jahr nach Eröffnung des ersten KastlGreisslers sind diese bereits an 19 Standorten in Österreich und Deutschland zu finden. Mit dem Geschäftsführer des Jungunternehmens Gerald Gross unterhalte ich mich über:
- das erfolgreiche Franchisemodell des Unternehmens
- weitere Expansionspläne
- die Rolle der modernen Nahversorger
- die Tücken des bestehenden Ladenöffnungszeitengesetzes
- den Imagewandel von regionalen Lebensmitteln
- warum das Startup als Gewinner aus der Corona-Pandemie hervor geht
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