Il grosso dei tecnici a livello internazionale tende a ridurre la rosa di fonti alimentari quando si tratta di atleti agonisti. Questa limitazione di fonti viene però osteggiata dai sostenitori di approcci più flessibili. Secondo questo punto di vista non importa l'alimento che scegliamo, l'importante è che si vada a "riempire" la quota calorica e dei macronutrienti a livello giornaliero e settimanale. Basta davvero basarsi su macros? O la scelta di fonti più controllate può avere un suo ruolo? In questo video lo scopriremo.
