Apresentando, Paul Cho.
Paul Cho é cozinheiro e sócio-fundador da Paul's Boutique Pizza, uma pizzaria que inaugurou no começo desse ano de 2022, e serve pizza no estilo de NY: em fatias e sem talher.
Uma conversa sobre seu início de carreira na área gastronômica e a busca por mais conhecimento para não se acomodar.
Espero que gostem.
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