Transporter Presentsオールナイト十三
Lesson.43「創作カレー ツキノワ」前編
収録場所 創作カレー ツキノワ カウンターで収録
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ゲスト 【 創作カレー ツキノワカレー 店主】
菅尚弘さん（菅ちゃん）
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今週のゲストは堺筋本町にてスパイスカレー「ツキノワカレー」を
経営する菅尚弘さんこと菅ちゃんをゲストに招いて、
スパイスカレーを作りはじめたきっかけ、2010年以降の
関西スパイスカレーのシーンの広がり、
現在の形になるまで、試行錯誤した日々のお話をしました。
まさかの6時間滞在で、オールナイト十三史上、長丁場の収録になりました。ｗ 。
今週から３週連続でツキノワカレー収録エピソードとなります。
いや、菅ちゃん、カルチャートークもできるし、お酒ののみっぷりも最高でした。
ルーツを聞いて、食べたら更に美味しく感じること間違いなし、
是非、ツキノワカレーを食べに行ってみてください。
3週連続エピソード、「ツキノワカレー、入門編」是非お楽しみください。
オールナイト十三は十三を拠点に、関西や静岡の人と様々な
カルチャーをトークしながら学んでいく
学習型エンターテインメントポッドキャストです。（仮）
お好きな各種配信プラットフォームからどうぞ。
今回のお話は
THE FIRST SLAM DUNK / スラハラ / 10-FEE
菅ちゃんの飲み方 / 仕込みのルーティーン / ぜにいたち
ツキノワカレーの特徴 / 試行錯誤の日々 / 日替わりカレー
カレー仲間達と切磋琢磨 / 組み合わせのマジック
大阪スパイスカレークロニクル / 大阪スパイスカレーの聖地
谷町4丁目 / スパイスカレー第3世代 / 間借りカレー
スタジオ勤務10年 / カレー屋を目指したきっかけ
関西のクラブイベントとカレーの繋がり
Buttahカレーに憧れて / 心斎橋MADRAS
毎日食べたくなるみそ汁のようなカレー / テンパリング
組み合わせの難しさ / warung / THE MICETEET
毎日カレーを食べる効果 / 歳をとらない菅ちゃん
各種主要プラットフォームで配信中です。
