Neste episódio, Mauricio Longo e Alexandro Strack debatem sobre o impacto que os serviços de delivery estão causando nos pequenos negócios e nos restaurantes. Aplicativos de intermediação coletam grandes volumes de informação e isso pode lhes trazer um poder muito superior ao próprio serviço prestado. A grande questão é se a entrega de valor é através do serviço ou na interpretação dos dados.
Reportagem da revista época sobre esse assunto: https://epocanegocios-globo-com.cdn.ampproject.org/c/s/epocanegocios.globo.com/amp/Empresa/noticia/2020/02/como-apps-de-entrega-estao-levando-pequenos-restaurantes-falencia.html
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