Siggi Ober-Grefenkämper interviewt in der Sendung "Gesunde Stunde" auf OS-Radio 104,8 Vitalstoff.Blog-Herausgeber Uwe Alschner zum Buch "Böses Gemüse" von Dr. Steven Gundry.
Das Buch hat seit der Veröffentlichung im Frühjahr 2018 hohe Wellen geschlagen. Es geht um den Zusammenhang der Biochemie von Pflanzen mit der Biochemie des menschlichen Stoffwechsels. Und um damit zusammenhängende Ursachen für die zunehmende Zahl von Allergien, Autoimmunerkrankungen und anderen Beschwerden.
Auch Kritik am Buch von Dr. Gundry wird aufgegriffen.
Die Informationen in diesem Programm sind nicht als Behandlunsgvorschlag oder genereller medizinischer Rat gedacht und dürfen nicht so verstanden werden. Ziel dieses Beitrags ist die Bereitstellung von Informationen zur kritischen, eigenverantwortlichen Meinungsbildung.
Weitere Informationen zum Buch und zum Thema Lektine finden Sie hier:
https://vitalstoff.blog/2017/12/28/lektine-und-der-mensch/
Mitschnitt der Sendung vom 11. Januar 2019
