Ahora tuve la oportunidad de platicar con Noah Tovares. Noah es fundador de Vinos Chidos y GluGlu, una importadora de vinos.
Vinos Chidos es una tienda física y en línea que vende justamente eso: vinos chidos. Vinos ricos, a buen precio, fáciles de tomar, de productores pequeños de todas partes del mundo.
Además de platicar de vinos, y la diferencia entre vinos naturales y convencionales, y contarme los proyectos de productores en México y en Francia que buscan crear vinos con baja intervención en granjas ecologicas, Noah también tiene una increíble historia.
Llego a México después de abandonar una carrera súper lucrativa en Silicon Valley con el sueño de aprender español y conectar con sus raíces mexicanas, con una maleta llena de vinos que le encantaban y que quería compartir.
Dicen que la suerte es cuando la preparación encuentra la oportunidad, y creo que el caso de Noah es así. Lleno de serendipity. Si no hubiera estado preparado para venir a México, considerar caminos distintos, explorar sus pasiones, la oportunidad de abrir un negocio en México no hubiera sucedido.
Escuchen a Noah y sigan a Vinos Chidos en Instagram y en su tienda online en vinoschidos.mx
