O País de Gales anunciou que pretende oferecer carne de grilo e larvas na merenda das crianças das escolas públicas. O que será que os brasileiros achariam dessa iniciativa? Os insetos têm nutrientes suficientes para substituir outras carnes? A iniciativa está de olho no aquecimento global. Neste episódio, conversamos com o nutrólogo Thiago Pantigas (@thiagopantigas), para conhecermos o valor nutricional dos insetos, e com a chef de gastronomia Flavinha Quaresma (@flavinhaquaresma) que oferece dicas de pratos com insetos.
