歡迎收聽Win’s Talk 「90秒學行銷」，
這個Podcast目的是在分享熱門的行銷理論以及實戰運用方法，
希望透過故事的分享，讓你洞察行銷趨勢，啟發創意靈感。
#7 口碑行銷最高境界：感動
台灣有家餐飲業者，從路邊攤經營到店面，再從店面到連鎖，近年來已經從連鎖到跨國經營，這59年，路邊攤佔了18年，它就是「鬍鬚張魯肉飯」。
那天有幸聽到鬍鬚張董事長張永昌先生的演講。
父親在路邊攤階段，幾乎是「全年無休」，不論是年節假日、生病、颱風，都會一如往常推出攤車，因為有出攤才有收入，只要風雨不大，生意照做，即使颱風天依舊為顧客服務。
「他們是用生命與顧客交際往來，這也是鬍鬚張的價值所在。所以老顧客都知道鬍鬚張，連颱風天都會營業，風雨稍歇就能吃到一碗熱騰騰的飯、燒滾滾的湯。別的攤販笑他們傻瓜，颱風天能做多少生意？可是，他的父親會反向思考，別人不做，我們更要做，因為競爭對手少了，颱風天我們的生意特別好！」
鬍鬚張在路邊攤階段，不但靠產品建立了好口碑，勤奮、熱誠的服務，也在顧客心中留下深刻的印象。
成功真的不是偶然，張董事長在當時餐飲業者沒有意識到「擴張」的概念時，他就與父親分享麥當勞的經營哲學，他們確立經營理念、撰寫SOP複製人才、用know-how規模化，並且堅持所有的食材品質最佳，這也是為什麼鬍鬚張價格在平均之上的原因，因為在每碗魯肉飯上頭乘載著張董事長對台灣文化傳遞的使命，在他心中他希望讓台灣的小吃登上世界舞台。
在我心中…
「鬍鬚張」＝「魯肉飯」＝「台灣美食」＝「全世界都知道」。
希望這集節目，能啟動你的行銷Wifi，
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