またもや食の話題です。今回は最近聴いた番組「小農ラジオ」で話題になっていたCultivated daily milk(培養牛乳)や培養肉などについて、マクロビ的な自分の視点から考えたことをお喋りしました。
※歯科矯正器具の影響で、しばらく滑舌悪めのお喋りが続きます。聴きづらくてスミマセン。