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常々、マクロビオティックに寄り添った菜食ベースで自炊をするわたしですが、この1年くらいで「WFPB」という言葉をよく耳にするようになりました。改めて健康と環境について考えるうえで、それって何？という話や、マクロビとの共通点などについてお喋りしました。