菜食に限らず自分の血肉になる食事は、自分で素材から選んでごはんを作りたいし、色々と気を遣いたいな～と思っている次第です。今回はマクロビの概念にも通じるorganic & localを軸にお喋りしました。なお最後に言いたかったのは「汝の食が汝の薬」です。これから冷凍食品のヴィーガンラザニア食べるけどね！
