Mengonsumsi makanan sehat bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan gizi, tapi juga dianjurkan untuk membentuk kekebalan tubuh di masa pandemi. Penurunan pendapatan dan kemiskinan di masa sulit ini berpotensi memperburuk masalah kekurangan gizi di tanah air. Pembatasan sosial yang mengharuskan masyarakat untuk tinggal di rumah sedikit banyak mengubah aktivitas masyarakat.
Salah satunya, lebih banyak memasak sendiri dan mengkonsumsi makanan bikinan sendiri. Survei LIPI secara daring September lalu menemukan bahwa hampir 70 persen responden menjadi lebih sering memasak selama pandemi. Kebiasaan ini juga membawa perubahan pola konsumsi makanan. Muncul kesadaran di kalangan masyarakat untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Merujuk survei yang sama, enam dari 10 responden konsisten mengonsumsi protein hewani serta sayuran dan buah di masa pandemi dengan pertimbangan untuk menjaga kesehatan.
Lantas bagaimana pemenuhan gizi ini dapat dilakukan secara konsisten di tengah pandemi Covid-19 dan bagaimana dampak pemenuhan gizi terhadap pembentukan imun manusia? untuk mengetahui penjelasannya, kita akan simak penjelasan dokter spesialis gizi klinik, dokter Samuel Oetoro.
*Kami ingin mendengar saran dan komentar kamu terkait podcast yang baru saja kamu simak, melalui surel ke podcast@kbrprime.id
