Es ist soweit! Unsere Folgennummer hat wieder eine Null an letzter Stelle und das bedeutet: wir machen den Deepdive zu einer ganz spezifischen Spirituose. Diesmal ist es Tequila. Wir reden über die Geschichte, wie Tequila produziert wird, welche Flaschen wir empfehlen können und natürlich: Welche Drinks ihr kennen solltet. Und noch ganz viel Schnick und Schnack und überhaupt. Viel spaß und wie immer: Bleibt durstig!
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00:00:00 Intro
00:06:59 Geschichte
00:20:12 Regularien
00:28:31 Produktion
01:02:00 „echter“ Tequila
01:04:01 Unterschiede Mezcal vs Tequila
01:08:56 Trinkkultur
01:05:58 Der Wurm im Tequila
01:11:22 Empfehlungen
01:23:20 Cocktails
01:51:07 Outro
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TOMMY’S MARGARITA
5cl Tequila Blanco
3cl Limettensaft
3cl Agavensirup (1:1 Agavendicksaft:Wasser)
3 dashes Orangenbitters
Einen Tumbler oder eine Coupetteschale mit Salzrand versehen (erst in Limettensaft dann in Salz dippen, oder Honig statt Limettensaft verwenden) und im Gefrierfach vorkühlen. Alle Zutaten auf Eis für 15 Sekunden kräftig shaken und ohne Eis in den vorgekühlten Tumbler doppelt abseihen. Mit einer Limettenzeste oder einer getrockneten Orangenscheibe garnieren.
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Unsere Empfehlungen - Allgemein: Die Flasche sollte die Kennzeichnung „100% Agave“ haben (sonst kauft ihr einen Mixto).
ALLROUNDER
Patrón Silver
Cazadores Blanco (günstiger)
PREISWERT
Espolòn
José Cuervo Tradicional (nur der Tradicional hat 100% Agave)
El Jimador Reposado
Corralejo Reposado
Cazcabel Tequila
PREMIUM
José Cuervo 1800 Anejo
Don Julio Añejo oder 1942
Herradura Reposado & Añejo
KLASSISCHE PRODUKTION
Fortaleza
Tequila Ocho
Siete Leguas
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Introsamples von Pixabay:
Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
Tequila-Geschichte: Chill Lofi Music von SigmaMusicArt
Tequila-Empfehlungen: Daylight Hour von Snoozybeats
