Dicen que el pan del día anterior es antiguo, pero aun más antiguos son los restos de pan que datan de más de 14 mil años! Este alimento nos acompaña desde que nuestros antepasados se volvieron sedentarios y comenzaron a cultivar el trigo. Hoy existen cientos de versiones de pan en todo el mundo, algunas incluso están asociadas a alguna tradición o pertenecen a la identidad de una región.
